LOKALNO
FOTO: V sklopu 6. Festivala prekmurske šunke in gibanice so podelili priznanja najboljšim
V sklopu 6. Festivala prekmurske šunke in gibanice, ki je minuli konec tedna potekal v Murski Soboti je strokovna komisija ocenjevala prejete vzorce teh dveh izdelkov.
Na ocenjevanje prekmurske gibanice so prejeli 34 vzorcev. Strokovno komisijo je vodila dr. Mateja Lušnic Polak iz Biotehniške fakultete v Ljubljani. Komisija je ocenjevala šest lastnosti prekmurske gibanice (zunanji videz in barva v modelu, videz prereza rezine, število in debelina plasti in njihovo zaporedje, aroma, tekstura in skupni vtis). Za vsako od naštetih lastnosti je lahko ocenjeni vzorec dobil po sedem točk oziroma skupaj 42 točk. Zlato priznanje so prejeli Mlinopek d.d., Turistična kmetija Flisar, Turistična kmetija Ferencovi, Izletniška kmetija Kozelinovi in Turistična kmetija Puhan.
Letos so dobili tudi sedem vzorcev prekmurske šunke. Strokovno komisijo je vodila prof. dr. Lea Demšar iz Biotehniške fakultete v Ljubljani. Komisija je pri prekmurskih šunkah ocenjevala pet lastnosti (zunanji videz, izgled in barva rezine, tekstura, vonj in okus), kjer je bilo možno skupno 20 točk. Zlato priznanje za prekmurske šunke pa sta prejeli Gostilna Marič in Kodila d.o.o.
Ostale prejemnike srebrnih in bronastih priznaj pa si lahko ogledate v prilogi.
Več fotografij v spodnji galeriji...
Fotogalerija
Komentarji
Opozorilo
Slovenski knjižni jezik je samo naš, zato ga cenimo. Na Pomurec.com želimo vzpodbujati njegovo rabo, zato vas naprošamo, da vaš komentar podate v slovenskem knjižnem jeziku. Pri tem sledite tudi načelom kakovostnega komentiranja. Najboljše komentarje bomo ob koncu leta nagradili.
Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Pomurec.com. Pozivamo vas k strpni in argumentirani razpravi brez sovražnega govora.
Po Kazenskem zakoniku KZ-1 je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti ter za grožnjo, da bo napadel življenje ali telo druge osebe. Pomurec.com bo v primeru obrazložene zahteve državnih organov, ki temelji na zakonski podlagi, podatke o komentatorjih, s katerimi razpolagamo, tem tudi posredoval.