FOTO: Žan Koroša je novi predsednik Društva za promocijo in zaščito prleških dobrot

Društvo za promocijo in zaščito prleških dobrot je dobilo novega predsednika. Funkcijo je z veseljem prevzel Žan Koroša iz Križevcev pri Ljutomeru, ki skupaj s svojimi sodelavci nadaljuje dolgoletno tradicijo zaščite in promocije značilnih prleških dobrot, predvsem prleške tünke.

Društvo je bilo ustanovljeno leta 2000 z namenom zaščite prleških tradicionalnih izdelkov. Prvi izdelek, ki je prejel zaščitni znak, je bila prav prleška tünka. Leta 2005 je dobila zaščito na državnem nivoju, leta 2010 pa tudi evropsko zaščiteno geografsko označbo (ZGO). Žan Koroša je ob tem spomnil, da je bil izdelek že leta 2006 certificiran pri petih proizvajalcih.

Žan prihaja iz družine, ki že vrsto let prireja mesne izdelke iz domačih sestavin, zlasti prleško tünko, pri čemer se ukvarjajo tudi z vzrejo krško poljskih prašičev in ohranjanjem slovenskih avtohtonih živali. Vodja kmetije je njegov oče, Marjan Koroša, ki je začel zgodbo o domači prleški tünki, Žan pa mu z veseljem pomaga pri vseh opravilih in svoje izdelke prodaja tudi na sejmih in tržnicah.

Kot je poudaril novi predsednik, je prleška tünka eden najpomembnejših izdelkov Prlekije, zato si društvo prizadeva, da bi se njena izdelava razširila tudi na druge kmetije. V okviru društva trenutno delujejo štirje certificirani proizvajalci: Panvita Mir iz Gornje Radgone, Kmetija Koroša iz Križevcev pri Ljutomeru, Kmetija Vargazon in Kmetija Sever iz Cvena, ki skupaj proizvedejo približno 26.000 kg različnih mesnih izdelkov letno.

Prleška tünka in drugi izdelki certificiranih proizvajalcev so bili večkrat nagrajeni na različnih ocenjevanjih, kot so mednarodni kmetijsko-živilski sejem AGRA v Gornji Radgoni, vse slovenska razstava Dobrote slovenskih kmetij na Ptuju in Miholov sejem v Veržeju. Društvo pa sodeluje tudi na številnih lokalnih prireditvah, kjer predstavlja prleške dobrote širši javnosti.

Novi Upravni odbor društva sestavljajo člani: Igor Kolar, Igor Kustec, Marjan Koroša, Žan Koroša, Slavko Sever, Daniel Vargazon in Maja Škrinjar. Za predsednika je bil imenovan Žan Koroša, kot strokovni tajnik društva pa bo delovala Maja Škrinjar iz Kmetijsko-gozdarskega zavoda Murska Sobota.

Pod vodstvom novega predsednika in odbora društvo nadaljuje svoje poslanstvo: zaščita, promocija in širjenje tradicije prleških dobrot, ob tem pa spodbuja še druge kmetije, da se vključijo v izdelavo kakovostnih prleških izdelkov.

BESEDILO in FOTO: Jože Žerdin