Na festivalu domačih sort podelili 21 zlatih medalj

V soboto, 19. junija 2021, je v Beltincih ob Geza pub-u potekal FESTIVAL DOMAČIH SORT Z ODPREJTO KÜJNJO. Gre za napitke iz samorodnih sort grozdja, kot so šmarnica, jurka, klinton, izabela in nekatere druge, letošnja podelitev bo že tretja po vrsti.

Ob upoštevanju pogojev glede omejevanja širjenja COVID-19 se je v letu 2021 izvedlo ocenjevanje fermentiranih pijač iz grozdja samorodnic. Letošnje ocenjevanje je bilo tretje, v organizaciji gospoda Farkaša iz Beltinec (PUB »Geza se zeza«), ki je izvajal zbiranje vzorcev.

Preverjanje vzorcev-strokovna ocena, pa se je izvedla s pomočjo Javne službe kmetijskega svetovanja Slovenije KGZ Murska Sobota. Letos je bilo preverjenih 167 vzorcev različnih sort in mešanic fermentiranih pijač. Za ocenjevanje so letos uporabili prilagojeni sistem, kot se uporablja za ocenjevanje po Zakonu o vinu(Buxbaum), kjer so znižali vrednost, ki jo lahko dobi pijača za okus-harmoničnost iz 12 točk na 10 točk.

"Tako je maksimalna ocena, ki jo lahko dobi fermentirana pijača 18 točk. Na podlagi izkušenj iz prejšnjih let ugotavljam, da so, predvsem na okus fermentirane pijače v primerjavi z žlahtnimi vini, manj polne, zato smo tu znižali kriterij ocene za dve točki. Podeljeno je bilo 21 ZLATIH MEDALJ z oceno 16,8-18,0 točk, SREBRNO MEDALJO je dobilo 77 vzorcev, ki so dosegli oceno od 16,60-16,70 točk. Na preverjanju je bilo izločeno osem vzorcev, nekaj pijač pa je bilo na meji izločitve. Kot glavni vzrok za izločitev, so bile napake in bolezni zaradi premalo kontrolirane maceracije drozge, nečistega vrenja in vpliva mlečno kislinskih bakterij, katerih biokemični proces je stekel v napačno smer. Zelo malo je bilo oksidacij, saj je včasih bila oksidacija tudi pri žlahtnih vinih najpogostejši vzrok izločitve," pove Ernest Novak iz Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije.

Jani Erniša s Suhega Vrha nad Moravskimi Toplicami je osvojil tri zlate medalje, in sicer za Penečo šmarnico, Peneče rdeče in Rdečo zvrst. Erniša je imel tudi najvišje ocene in sicer je prejel dvakrat 17 in enkrat 16,9. Zlate medalje so prejeli še Janko Munda iz Male Nedelje, ki je poleg Erniša edini dosegel 17 točk za Gamay, preostali dobitniki zlatih meladlj so še Geza Farkaš iz Beltincev (Šmarnica penina 2000, Jože Kociper iz Odrancev (Rdeča zvrst), Jan Heler iz Dogoš (Gamay), Matjaž Žnuderl iz Senčak (Jurka), Robert Vintar iz Ljutomera (Rdečkasta zvrst), Izletniška kmetija Kozelovi iz Gerlincev (Gerlinčan), Viničarska ekipa občine Starše (Modra kavčina), Leon Šerbinek iz Zlatoličja (Klinton), Aleksander Cvitanič iz Zamušan (Penina jurka), Matečko iz Spodnjega Klapja (Penina jurka), Andrej Trtnik iz Lisec v občini Trebnje (Rdeča zvrst), 2x Silvo Gregorič iz Dogoš (Gamay in Roze klinton), Vili Peklar iz Dupleka (Gamay), Marija Miklavžič iz Dupleka (Klinton), Martin Klanjšček iz Makol (Gamay) in Branko Mesarič iz Beltincev (Rdečkasta zvrst). 

 Več fotografij v spodnji galeriji...

* Foto: GEZA PUB Beltinci