FOTO: Gorički gozdovi priljubljeni med gobarji

Poletje je že čas za nabiranje gob in Gorički gozdovi nikoli ne razočarajo. Kakšno vreme imajo radi ti gozdni darovi? Obdobje rasti gob sledi izdatnejšim padavinam in ohladitvi. Zgodnje poletje zaznamujejo navadna lisička, poletni goban in razne vrste golobic.

Nabiranje gozdnih sadežev je na Goričkem zelo priljubljeno od poletja pa do pozne jeseni. Gozd je odličen prostor za sprostitev in rekreacijo, še posebej če pri tem naletimo na gobe in druge dobrote. Gozd je življenjsko okolje številnih rastlinskih in živalskih vrst, zato mora biti naš obisk spoštljiv. Paziti moramo na svojo varnost in upoštevati pravila gozdnega bontona. Veliko različnih vrst gob lahko škoduje zdravju ljudi, zato je zelo pomembno, da nabiramo le tiste, ki jih res dobro poznamo.

Zastrupitve z gobami so najpogostejše poleti in jeseni, ko je glavni čas rasti gob. V Sloveniji so relativno pogoste, zlasti zaradi povečanega zanimanja za manj poznane vrste gob, in ne zgolj za jurčke in lisičke. Lani so septembra in oktobra obravnavali precejšnje število bolnikov, ki so se zastrupili z gobami.

Velika večina zastrupitev z gobami se kaže s slabostjo, bruhanjem ter bolečinami v trebuhu, ki se običajno pojavijo v nekaj urah po zaužitju gob. Zdravniki pa se najbolj bojijo zastrupitev, kjer se navedeni simptomi pojavijo več kot osem ur po obroku. Takšen potek je značilen pri zaužitju zelene mušnice, strupenih vrst dežnikov, orjaških dežnikov, nekaterih vrst štorovk in kučmic, ki jih ljudje še vedno zamenjujejo za jurčke.  

Strupenih gob je v Sloveniji veliko, povzročijo lahko okvaro skoraj vsakega organa v telesu. Še posebej je težavno zdravljenje bolnikov, ki so zaužili več različnih gob hkrati. Zato nabirajte le tiste gobe, ki jih zares poznate! 

Gobe se uživajo kot začimba ali priloga. Ker gre za težje prebavljivo hrano, je ne uživamo zvečer. Pozorni pa moramo biti tudi na pravilno hrambo. Za kratek čas jih je primerno shraniti v hladilniku.

Več fotografij v spodnji galeriji ...