Zakaj naj bi šolarji na prvi šolski dan jedli mak? Za tem se skriva stara vraža

Prvi šolski dan je poln majhnih ritualov. Nova torba, skrbno pripravljena oblačila, fotografija pred domačimi vrati in nekoliko bolj poseben zajtrk kot običajno. Ponekod po Sloveniji pa se je ohranila še ena zanimiva navada: šolar naj bi na prvi šolski dan pojedel nekaj z makom.

Razlog? Po starem izročilu naj bi mu to pomagalo, da bi se vse leto dobro učil.

Seveda makova potica, pecivo ali mafin sami po sebi ne morejo zagotoviti petic. Gre predvsem za simpatično vražo in tradicijo, ki lahko prvi šolski dan spremeni v nekoliko bolj poseben družinski dogodek.

Stara prekmurska modrost za uspešno šolsko leto

Običaj se v slovenskih virih najpogosteje povezuje prav s Prekmurjem. Bolnišnična šola Ljubljana denimo omenja »staro prekmursko modrost«, po kateri je treba šolarjem na prvi šolski dan pripraviti nekaj makovega, saj naj bi mak pomagal pri učenju.

Podobno tradicijo opisuje tudi Odprta kuhinja: ponekod po Sloveniji naj bi otrokom na prvi šolski dan ponudili jed z makom, da bi se vse leto dobro učili.

Da običaj ni zgolj pozabljena zgodba iz preteklosti, kažejo tudi osebne pripovedi. Avtorica Urška Fartelj je denimo zapisala, da je v njeni prekmurski družini makovo pecivo ob začetku šole dolgoletna tradicija, ki jo nadaljujejo tudi z otroki.

Mak ima v prekmurski kulinariki sicer posebno mesto tudi širše. Med drugim je ena od značilnih sestavin prekmurske gibanice, skupaj s skuto, orehi in jabolki.

Ali mak res pomaga pri učenju?

Tu je treba ljudsko izročilo jasno ločiti od znanosti. Ni dokazov, da bi otrok zaradi maka na prvi šolski dan čez leto dobival boljše ocene ali si lažje zapomnil poštevanko.

Je pa mak prehransko zanimivo živilo. Semena vsebujejo predvsem maščobe, med katerimi prevladujejo nenasičene maščobne kisline, pa tudi nekaj beljakovin ter mineralov, kot so kalcij, magnezij in železo.

Zato je mak lahko del pestrega jedilnika, čudežnega učinka na šolski uspeh pa mu ne gre pripisovati.

Morda je prava vrednost tega običaja nekje drugje. Otroku z majhno pozornostjo pokažemo, da je začetek šole pomemben dogodek. Če ob tem nastane še družinska tradicija, ki se je bo nekoč spominjal ob vonju po makovem pecivu, toliko bolje.

In če mak res pomaga pri učenju? Kot bi rekle babice: poskusiti vendar ne škodi.

Preprosti makovi mafini za prvi šolski dan

Za ohranjanje tradicije ni treba več ur pripravljati makove potice. Ti mehki makovi mafini so preprosti, hitro pripravljeni in primerni tako za zajtrk kot za sladko presenečenje po prvem šolskem dnevu.

Sestavine za približno 12 mafinov

• 2 jajci
• 100 g sladkorja
• 1 vrečka vaniljevega sladkorja
• 120 ml olja
• 180 g navadnega ali grškega jogurta
• 180 g gladke moke
• 80 g mletega maka
• 1,5 čajne žličke pecilnega praška
• ščepec soli
• naribana lupinica polovice limone
• po želji malo sladkorja v prahu za posip

Priprava

1. Pečico segrejemo na 180 °C in pekač za mafine obložimo s papirnatimi modelčki.
2. Jajci, sladkor in vaniljev sladkor dobro zmešamo. Dodamo olje in jogurt.
3. V drugi posodi zmešamo moko, pecilni prašek, sol in mleti mak.
4. Suhe sestavine na hitro primešamo mokrim. Dodamo limonino lupinico in premešamo le toliko, da dobimo enotno maso.
5. Maso razdelimo med približno 12 modelčkov.
6. Mafine pečemo približno 20 do 22 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino, ne ostane suh.
7. Ohlajene mafine lahko rahlo potresemo s sladkorjem v prahu.

Namig: mafine lahko spečete že večer pred prvim šolskim dnem. Zjutraj tako ostane dovolj časa za iskanje copat, rumene rutice, peresnice in vsega drugega, kar je bilo še sinoči »zagotovo pripravljeno«.

Naj mak prinese boljše ocene ali ne, sladek začetek novega šolskega leta je lahko lep družinski ritual, ki si ga otrok zapomni precej dlje kot prvo domačo nalogo.

* Slike so simbolične