Ne veste, kaj skuhati? Te kremne juhe so kot nalašč za hladnejše dni

S prihodom jeseni se dnevi počasi krajšajo, temperature pa postajajo nižje. Po poletnih solatah in lažjih obrokih si marsikdo zaželi nekaj toplega, kremastega in bolj nasitnega. Jesen je zato idealen čas za pripravo domačih kremnih juh, ki so hitro pripravljene, okusne in jih lahko prilagodimo sestavinam, ki jih imamo doma.

Tokrat smo zbrali pet idej za kremne juhe, ki so kot nalašč za hladnejše jesenske dni.

Kremna cvetačna juha

Cvetača je odlična osnova za nežno in kremasto juho. Na olju ali maslu prepražimo čebulo, dodamo cvetačo in krompir ter zalijemo z zelenjavno jušno osnovo. Ko se zelenjava zmehča, jo s paličnim mešalnikom gladko spasiramo. Za še bolj kremast okus lahko dodamo malo smetane ali mleka.

Kremna bučna juha

Jeseni skoraj ne gre brez buče. Za juho lahko uporabimo hokaido ali drugo jedilno bučo. Bučo skupaj s čebulo in krompirjem skuhamo v jušni osnovi ter vse skupaj spasiramo. Odlično se poda ščepec muškatnega oreščka, popra ali ingverja, na vrh pa lahko dodamo bučna semena in nekaj kapljic bučnega olja.

Kremna gobova juha

Za ljubitelje gob je kremna gobova juha prava jesenska klasika. Gobe najprej prepražimo s čebulo, dodamo krompir oziroma drugo zelenjavo ter zalijemo z jušno osnovo. Ko se sestavine skuhajo, juho spasiramo in po želji dodamo malo smetane. Za bolj izrazit okus lahko nekaj prepraženih gob pustimo celih in jih dodamo na koncu.

Kremna porova juha

Por je odlična jesenska zelenjava in se lepo ujame s krompirjem. Na maslu ali olju prepražimo por, dodamo krompir in zalijemo z jušno osnovo. Ko je vse mehko, juho spasiramo do gladkega. Po želji dodamo malo smetane, popra in muškatnega oreščka.

Kremna zelenjavna juha

Ko želimo porabiti zelenjavo, ki jo imamo v hladilniku, je odlična izbira kremna zelenjavna juha. Osnovo lahko pripravimo iz krompirja, korenja, bučk, pora, cvetače ali druge zelenjave. Vse skupaj skuhamo, spasiramo in začinimo po okusu. Preprosta juha je tako lahko tudi odličen način, da v obrok vključimo več različnih vrst zelenjave.