Predsednik državnega sveta podelil certifikate

Društvo Kelih je s podelitvijo certifikatov Tradicionalna prleška gibanica sklenilo aktivnosti v zvezi z letošnjim državnim ocenjevanjem prleških gibanic. Na že enajstem ocenjevanju prleških gibanic je bilo letos 45 izdelkov in vse so bile pečene v okroglih lončenih pekačih.

Prlekija velja za nekoliko slabše razvito regijo, lani pa so jo prizadele tudi ujme. Delegacija je obiskala Gimnazijo Frana Miklošiča v Ljutomeru in si ogledali prleško družinsko podjetje Ključavničarstvo Čuk – JDJ - Denis Čuk, Ključarovci pri Ljutomeru. Obisk Prlekije je delegacija zaključila na občini Križevci, kjer je predsednik Državnega sveta Marko Lotrič podelil certifikate Tradicionalna prleška gibanica. 

Društvo Kelih že od svoje ustanovitve z različnimi promocijskimi akcijami in dogodki skrbi za večanje prepoznavnosti prleške gibanice in s tem za prenašanje znanja na mlajše generacije. »Izredno me je razveselila novica, da so na dneh prleške gibanice sodelovali tudi osnovnošolci in srednješolci, saj to zagotavlja, da recept, znanje in veščine ne bodo potonili v pozabo. Aktivnost društva in prleška gibanica pa ne le skrbita za prenos znanja iz roda v rod in s tem za negovanje tradicije, ampak tudi povezujeta vse generacije v skupnem ustvarjanju in v praksi prispevata k medgeneracijskemu sožitju,« je še povedal Lotrič.

Prleška gibanica je lokalna kulinarična posebnost Prlekije, tradicionalno pa se peče v okroglem lončenem pekaču. Za pridobitev certifikata mora zadostiti strogim kriterijem kakovosti po Pravilniku ocenjevanja kakovosti prleške gibanice. S podelitvijo certifikatov Tradicionalna prleška gibanica se spodbuja peka prleške gibanice v okrogli lončeni skledi tako pri tržnih ponudnikih kot pri ljubiteljih prleške gibanice. Tako so jo namreč pekli nekoč. Ker danes skoraj nihče nima krušne peči ne doma ne v gostinskem lokalu, peka v krušni peči ni pogoj za pridobitev certifikata. 

V kategoriji ljubitelji prleške gibanice so certifikate prejeli Kmetija Zamuda, Simona Žuman, Darja Makoter, Romana Fras, Adam Žižek, Vanesa Meznarič in Društvo za razvoj Vučenske kamešnice. 

V kategoriji tržni ponudniki so certifikate prejeli Flo Cukeraj, Florjana Kastelic, Lončarstvo Žuman, Sava hotels & resorts, zdravilišče Radenci, Hiša gibanice/Skupina Hudo dobro in Mia Mirjana Frank. 

Foto: arhiv Državni svet RS, društvo Kelih