Društvo kmetic Ljutomer - Razkrižje: namen je ohraniti tradicijo

V osrčju Prlekije, kjer domača beseda diši po kruhu, tünki in postržnjačah, že več let aktivno deluje Društvo kmetic Ljutomer - Razkrižje. Gre za skupnost srčnih žensk, ki ohranjajo podeželsko identiteto in kulinarično dediščino regije, hkrati pa sledijo sodobnim pristopom k pridelavi in predelavi hrane.

V društvu je trenutno aktivnih okoli 30 članic, ki svoje življenje posvečajo delu na kmetiji, v vinogradih in na poljih, a tudi v kuhinjah, kjer izpod njihovih rok nastajajo tradicionalne prleške dobrote. »Naše poslanstvo je prenašati znanje, ki smo ga dobile od svojih babic in mam, na mlajše generacije,« pravijo članice, ki si želijo v svoje vrste pritegniti tudi mlajše ženske z veseljem do kmečkega življenja.

Njihov vsakdan ni omejen zgolj na kmetovanje. Članice se udeležujejo številnih izobraževanj, strokovnih ekskurzij in obiskov kmetij, kjer spoznavajo nove pristope in trende na področju pridelave, predelave in promocije domačih izdelkov. Pomembno jim je tudi, da potrošniki prepoznajo vrednost lokalno pridelane hrane in jo z veseljem uporabljajo v domačih kuhinjah.

Poleg ohranjanja kulinarične dediščine, kot so ajdov krapec, kvasenice, prleška tünka, zaseka, postržnjače in krompirjevi krapci, se društvo dejavno vključuje tudi v lokalne prireditve in predstavitve na stojnicah, kjer obiskovalcem z veseljem ponudijo pristne domače okuse.

Letos društvo pripravlja tudi društveni piknik, kjer se bodo članice povezale med seboj, podelile kuharske skrivnosti in prikazale pripravo jedi v praksi. Prireditev bo imela tudi izobraževalno noto, saj želijo starejše članice svoje bogato znanje prenesti na mlajše.

Društvo je hvaležno za podporo občin Ljutomer in Razkrižje, s katerima uspešno sodeluje. Njihovo vodilo je jasno: kmečka ženska mora napredovati in ostati v stiku s časom, a pri tem ne sme pozabiti na svoje korenine.

FOTO: Jože Žerdin