FOTO: V BTC City Murska Sobota prihaja prvi Dan bučnega olja

V prenovljenih prostorih BTC City Murska Sobota je danes potekala novinarska konferenca, na kateri so predstavili prvi Dan bučnega olja – dogodek, posvečen lokalni kulinariki, trajnostnemu razvoju in povezovanju pridelovalcev s potrošniki.

Praznik »zelenega zlata« Pomurja bo v soboto, 18. oktobra 2025, kot del tradicionalnega Festivala nakupov in zabave.

Nakupovalni centri kot središča doživetij

Direktor enot BTC City Murska Sobota in Novo mesto, Mitja Horvat, je ob predstavitvi poudaril, da se vloga nakupovalnih središč spreminja. Danes niso več le prostori nakupovanja, temveč postajajo mesta druženja, izobraževanja in izmenjave izkušenj.

»BTC se aktivno prilagaja spremembam in s partnerji razvija projekte, ki združujejo gospodarski razvoj, trajnost in lokalno okolje. Dan bučnega olja je prav to – most med ponudniki in kupci ter prostor, kjer lahko skupaj gradimo prihodnost,« je dejal Horvat. Dodal je, da je bučno olje simbol identitete in kakovosti Pomurja, zato je prav, da mu namenimo poseben dogodek.

Zelena točka – stičišče tradicije in inovacij

Dogodek nastaja v sodelovanju z iniciativo Zelena točka, ki že več kot desetletje povezuje pridelovalce in predelovalce iz Pomurja ter širše Slovenije. Predsednik Skupine Vrtovi panonski, Denis Topolnik, je poudaril, da je cilj projekta okrepiti prepoznavnost domačih izdelkov in okrepiti vezi med proizvajalci in kupci.

»Naša naloga je, da zgodbe o kakovostnih izdelkih približamo ljudem. Bučno olje z zaščiteno geografsko označbo je eden najlepših primerov, kako lahko lokalno postane globalno,« je dejal. Zelena točka trenutno sodeluje z več kot 100 proizvajalci in ponuja več kot 500 izdelkov, od tega 80 ton svežih živil mesečno.

Trajnost v praksi: kratke dobavne verige in digitalna sledljivost

Vodja poslovanja Zelene točke TRANS, Andrej Vučkič, je predstavil konkretne ukrepe za zmanjšanje vpliva na okolje in povečanje transparentnosti. Med drugim uporabljajo električna dostavna vozila, razvijajo pakiranja brez odpadkov in gradijo blockchain sistem za popolno sledljivost hrane.

»Dokazujemo, da trajnost ni le vizija, temveč vsakodnevna praksa. Lokalno poreklo in sodobna tehnologija lahko delujeta z roko v roki,« je poudaril Vučkič.

Pester program in nagrade za obiskovalce

Dogodek, ki bo potekal v okviru največjega jesenskega festivala v regiji, bo prinesel bogat program z degustacijami, predstavitvami lokalnih proizvajalcev in nagradno igro v vrednosti 1.000 evrov. Na stojnicah bodo obiskovalci lahko poskusili številne izdelke iz Štajersko-prekmurskega bučnega olja ter izvedeli več o pomenu kakovostne in lokalne hrane.

Na koncu je Horvat izpostavil pomen samozavesti in lokalne identitete:

»Pomurje ima znanje, tradicijo in kakovost. Naša naloga je, da to pokažemo svetu. Samo tako bomo regijo premaknili naprej.«

Več fotografij v spodnji galeriji ...