FOTO: Gaberje ohranja okus tradicije z Zlevankijado

V soboto, 18. oktobra, se je v vaškem domu Gaberje odvila že deseta, jubilejna Zlevankijada, priljubljeno tekmovanje v pripravi klasičnih in modernih zlevank iz koruzne moke.

Kulturno društvo Zarja Gaberje je tudi tokrat dokazalo, da znajo domačini ohranjati tradicijo in jo hkrati nadgrajevati z domiselnimi kulinaričnimi interpretacijami.

Letos je sodelovalo 44 tekmovalcev iz Slovenije, Madžarske in Hrvaške, ki so skupno prispevali 52 vzorcev zlevank – 31 klasičnih in 21 modernih. 

Vzorci so bili ocenjeni s strani tričlanske strokovne komisije, ki so jo sestavljali Arpad Berki, Irena Smodiš in Ema Bažika. Njihova naloga ni bila lahka, saj so bile vse zlevanke izredno kakovostne in estetsko dovršene.

Pri klasičnih zlevankah je zato prvo mesto pripadlo kar dvema – Mariji Lebar iz Gaberja in KS Pince Marof – Benica. Drugo mesto je osvojila Renata Gönc iz Lendave, tretje pa Milena Sarjaš iz Nedelice.

Tudi v kategoriji modernih zlevank se je žirija odločila za dvojne nagrade:

• prvo mesto sta si delili Helena Antolin Tibaut in Klara Balažek (obe iz Gaberja),
• drugo Blanka Geld iz Čentibe ter Janja Magdič iz Velike Polane,
• tretje pa Stanislav Trstenjak in Ljudska univerza Lendava. 

Posebna nagrada za inovativnost je šla v roke vokalno-instrumentalni skupini Cvetje v jeseni DU Tišina, ki je presenetila s svežim pristopom k pripravi zlevanke. 

Ob pokušanju zlevank in čakanju na rezultate je vzdušje popestril bogat kulturni program. Nastopili so Gaberski mantraši, vokalna skupina Cvetje v jeseni DU Tišina, KD Petőfi Sándor iz Doline pri Lendavi in ljudski pevci Árvácska Dalkör iz Kiskanizse.

Obiskovalcem je bil medtem na voljo tudi svinjski golaž s polento, zatem pa še pokušina vseh tekmovalnih zlevank. Okrog 90 obiskovalcev je uživalo v prijetnem ambientu, okusih domače kulinarike in zvokih ljudske glasbe. 

Zlevankijada ni zgolj tekmovanje – je praznik tradicije, ustvarjalnosti in skupnosti. Predsednica kulturnega društva je ob zaključku vsem tekmovalcem izročila knjižico receptov, kar je še ena od zavidanja vrednih praks za ohranjanje kulinarične dediščine.

Več fotografij v spodnji galeriji ...

Foto: Tomaž Galič