FOTO: V Filovskem Gaju ohranjajo staro tradicijo Vincekove rezi vinske trte

Tudi letos se je Upravni odbor Vinogradniško sadjarskega društva Filovci odločil, da bo ob godu svetega Vincenca pripravil Vincekovo rez vinske trte. Vinogradniki in kletarji so se v četrtek, 22. januarja, zbrali v vinogradu družine Jambrovič v Filovskem Gaju nad vasjo Filovci.

Družina Jambrovič ima ob vinski kleti tudi vinograd, kjer pridelujejo vinsko kapljico. Tako je Vinogradniško sadjarsko društvo Filovci pripravilo že tretji Vincekov rez vinske trte. Pri družini Stanka Jambroviča v Filovskem Gaju se je zbralo 13 vinogradnic in vinogradnikov društva, ki so pod mentorstvom dipl. ing. Marike Feher iz Kmetijsko gozdarskega zavoda Murska Sobota v vinogradu po stari tradiciji opravili simbolično rez vinske trte.

Kljub mrazu so se udeleženci podučili o pravilni oziroma najboljši rezi, saj je vsak izmed vinogradnikov podal svoje mnenje in pogled na pravilnost rezi vinske trte. Vse zbrane so pozdravili gostitelji, družina Jambrovič, predsednik Vinogradniško sadjarskega društva Filovci Alojz Berden ter Marika Feher, svetovalka na Kmetijsko gozdarskem zavodu Murska Sobota. Spregovorili so o pravilni rezi vinske trte, izkušnjah pri obdelavi vinograda ter o podnebnih spremembah, na katere se morajo prilagajati tako vinska trta kot tudi vinogradniki.

Pred rezjo so po stari vinogradniški navadi na vinske brajde namestili različne mesne dobrote, med njimi klobase in druge suhomesne izdelke. Letošnji Vincekov rez vinske trte je bil poseben, saj je vinograd prekrivala snežna odeja, vreme pa je bilo izrazito zimsko. Termometer je na god svetega Vincenca pokazal –7 stopinj Celzija. Kot so povedali vinogradniki in kletarji iz filovskega društva, so doživeli pravo zimsko rez, kakršne že dolgo niso imeli.

Udeleženci so se na dogodek dobro pripravili in se primerno toplo oblekli. Domači so jih pogostili z domačim žganjem in kuhanim vinom, da so se nekoliko ogreli. Obrezali so nekaj trsov vinske trte, saj gre pri Vincekovem rezu za prvo simbolično opravilo v vinogradu. Sveti Vincenc, zavetnik vinogradnikov in sadjarjev, tudi druge vinogradnike spodbuja, da se ob tem dnevu odpravijo v vinograd, s seboj vzamejo škarje in opravijo prvo rez vinske trte.

Po končani rezi so se udeleženci zbrali v toplem prostoru vinske kleti, kjer so ob dobri domači hrani nazdravili z vinom lanskega letnika. Pogovor je tekel o pridelavi in predelavi grozdja, prodaji vina ter kulturi pitja vina. Ob zaključku so člani Vinogradniško sadjarskega društva Filovci sklenili, da bodo tudi prihodnje leto pripravili Vincekov rez vinske trte pri drugem članu društva.

V društvu bodo tudi v prihodnje skrbno ohranjali in negovali staro vinogradniško tradicijo ter vinogradniške običaje, med katere nedvomno sodi tudi Vincekova rez vinske trte. Po dogodku je sledilo še prijetno druženje ob obilni domači pojedini v vinskih kletnih prostorih, kjer je gospodar Stanko Jambrovič zbrane postregel s svojim vinom, saj sodi med večje pridelovalce in prodajalce vin. Na srečanju so določili tudi lokacijo dogodka za prihodnje leto.

Več fotografij v spodnji galeriji ...

Foto in tekst: Jože Žerdin