Na kmetijah cene navzdol, na trgovskih policah pa druga zgodba

Čeprav se zdi, da se hrana za potrošnike še naprej draži, zadnji podatki s kmetijskega dela verige kažejo drugačno sliko. Cene kmetijskih pridelkov pri pridelovalcih so bile aprila v povprečju za 3,4 odstotka nižje kot aprila lani, medtem ko je vrednost odkupa teh pridelkov medletno upadla za 8,7 odstotka.

Podatek je toliko bolj zanimiv, ker so bile po zadnjih podatkih SURS-a življenjske potrebščine maja na letni ravni dražje za 3,6 odstotka, v skupini hrana in brezalkoholne pijače pa so bile cene za potrošnike višje za 0,9 odstotka. Na začetku prehranske verige so se torej cene znižale, pri potrošnikih pa se to vsaj v splošnih podatkih še ne kaže kot pocenitev.

Najizrazitejši padec je bil pri živalskih proizvodih. Živali in živalski proizvodi so se pocenili za 5,4 odstotka, cene živalskih proizvodov pa so bile nižje kar za petino. Pri mleku je cena pri pridelovalcih upadla za skoraj četrtino, medtem ko so se jajca podražila za 3,1 odstotka.

Drugače je bilo pri živalih za zakol. Njihove cene so se zvišale za 8,7 odstotka. Dražja sta bila govedo in perutnina, prašiči pa so se pocenili.

Pri rastlinskih pridelkih je bila slika drugačna. Ti so bili v povprečju dražji za 1,6 odstotka. Najbolj so izstopale cene sadja, ki so se zvišale za več kot četrtino, natančneje za 27,5 odstotka. Cene sadik in cvetja so bile višje za 12,3 odstotka.

Po drugi strani se je krompir pocenil za skoraj četrtino, zelenjadnice so bile cenejše za 7,2 odstotka, vino pa za 1,7 odstotka.

Tudi pri odkupu so podatki za pridelovalce precej neugodni. Skupna vrednost odkupljenih kmetijskih pridelkov je bila medletno nižja za 8,7 odstotka. V skupini sadjarstvo in vinogradništvo se je znižala za skoraj četrtino. Pri sadju je upadla za nekaj več kot tretjino, pri alkoholnih pijačah pa za 6,8 odstotka.

V skupini živinoreja je bila vrednost odkupa nižja za 8,5 odstotka. Pri mleku je upadla za nekaj več kot petino.

Rast so zaznali le pri poljedelstvu. Tam se je vrednost odkupa zvišala za 15,5 odstotka, predvsem zaradi višjih vrednosti odkupa zelenjadnic in žit. Pri krompirju je odkupna vrednost medtem upadla.

Podatki kažejo, da so razmere na kmetijskem trgu neenotne: nekateri pridelki so se pri pridelovalcih občutno pocenili, pri drugih so se cene zvišale. A za potrošnike ostaja ključno vprašanje, zakaj se padec cen na začetku verige ne pozna bolj tudi pri cenah hrane v trgovinah.

* Slike so simbolične