Ste že slišali za slivovo župo? Nekoč so jo kuhali po številnih prleških domovih

Ste že slišali za slivovo žüpo? Na zanimivo in danes skoraj pozabljeno prleško jed so na svojem Facebook profilu opozorili pri Prleškem dnevniku.

Slivovo župo so nekoč pripravljali po večjem delu Prlekije, in sicer iz zrelih, ponekod tudi suhih sliv. Recepti so se razlikovali od gospodinjstva do gospodinjstva.

Nekateri so jo pripravljali z »zotepom« iz zvore oziroma mleka, drugi pa podobno kot ajnprenovico oziroma prežganko, z dodatkom majhnih nudlčov.

Čeprav je veljala za »siromaško žüpo«, saj za pripravo niso potrebovali mesa, masti ali olja, je bila posebna tudi zaradi svoje značilne vijoličaste barve.

Danes je ta jed skoraj pozabljena, vendar predstavlja zanimiv del prleške kulinarične dediščine in spomin na čase, ko so znali iz preprostih domačih sestavin pripraviti marsikaj.