KOLINE

Koline, oziroma "mesarija", kot smo temu dogodku rekli v nekaterih naših krajih, je še nedolgo nazaj veljala za pravi domači praznik. Celo otrocismo bili ponavadi takrat upravičeno odsotni iz šole, seveda pa je veljalo nepisano pravilo, da smo svoj izostanek "opravičili" s kakšno klobasoali kosom mesa za učiteljico. Takrat so za to opravilo porabili ves dan, odzgodnjega jutra, do poznih nočnih ur, ko so skupaj s sosedi in sorodnik poskušali dobršen del mesnih dobrot. Mesarji so razkosali svinjo, kmalu so okrog njih viseli čudoviti kosi mesa, tiste manj lepe in obreznine pa so zmleli, začinili in tako pripravili maso za klobase. Prijetno je zadišalo iz kjer so pridne gospodinje že pripravljale repo, kašo, jetra, zelje s fižolom, iz krušne peči se je širil vonj po pečenem mesu, manjkalo ni niti pecivo. Poskrbljeno je bilo tudi za ogrevanje in dezinfekcijo, za kar je seveda najboljša domača slivovka. Iz alf na dvorišču se je širila sopara, saj so v njih obarjali špeh za zaseko. Medtem so že prihajali gostje, ki so pripravljene dobrote z veseljem pokušali in bili enotnega mnenja, da so tudi repa, kaša,zelje, fižol in ostale "jedi dedkov in babic" zelo dobre, še posebej,če v njih "stopi pujcek."

VSE TO BOSTE LAHKO DOŽIVELI TUDI PRI NAS. PRITE ŠE VI, TE PA SMO VSI !