https://www.pomurec.com/go/194/Oglasevanje
https://www.ris-dr.si/
http://www.zniders.com/

LOKALNO

FOTO: V Lendavi že enajstič dišalo po ribji čorbi

22.08.2016 ob 13:00  

V soboto se je v Lendavi potekalo že XI. Madnarodno tekmovanje v kuhanju ribje čorbe. V sklopu prireditve so pripravili tudi razvedrilni program za otroke. Obenem je potekal še VIII. mednarodni folklorni festival.

 

Madžarska samoupravna narodna skupnost občine Lendava že enajsto leto zapored ob vznožju  vinorodnih goric v Lendavi organizirala tekmovanje v kuhanju ribje čorbe. Kulinarično-zabavna prireditev v okviru katere so obiskovalci lahko poskusili specialiteto Panonske nižine ali se pomerili v kuhanju te lokalne jedi.

Madžarska ribja čorba v kotličku je specialiteta Prekmurja od Pinc do Hodoša. Jed, ki jo vsaka »ta prava« madžarska hiša ponudi svojim gostom. Splošno znano je, da je ribja čorba skupni imenovalec za ribje juhe, ki se pripravljajo v kotličku na odprtem ognju iz več različnih vrst rib.

Poleg krapa, soma in veliko različnih drobnih rib se v litoželeznem kotličku znajde še čebula, česen, mleta rdeča paprika. Vse skupaj se kuha na odprtem ognju, da se naleze dima naravnega lesa … nato se pretlači in na koncu se dodajo še ribji fileji – za vseh deset prstov obliznit.

Pripravili so tudi animacijo za otroke, kjer so se lahko preizkusili v lokostrelstvu, drči, se zabavali ob vožnji s kočijo ali v jahanju, si dali naredit tattoo ali poslikati obraz. Obiskovalci pa so lahko poleg ribje čorbe poskusili še druge ribje in lokalne jedi kot so langaš, gibanico, trdelnik – kürtöskalács v kombinaciji z vrhunskimi lendavskimi vini.

 

Več fotografij v spodnji galeriji ...

    Fotogalerija

    Komentarji

    1. gost
      22.08.2016 ob 13:46 Stewen gost

      RIBJA ČORBA - Ni mi jasno: Kako to, da so se lendavski in okoliški Madžari odločili za festival - kuhanje čorbe in ne bograča? Menim namreč, da je bograč bolj madžarski (domačini na Puszti so imeli svinje, govedo in divjad), Madžari (madžarski in naši) pa - tako sklepam - niso imeli na pretek rib,saj nimajo morja. Mogoče me bo kdo podučil, da se motim. Hvala! - No, "Čorba" se je začela uveljavljati, domači kuharji pa se bodo morali v prihodnje bolj izkazati. S spletega portala Lendavainfo,ki je objavil uvrstev 33 ekip, povzemam uvrstitve domačinov, ostali pa so bili tuji tekmovaci: 7. Trimlini, 9. OOZ Lendava,11. MMR (madžarski radio), 14. Folklorno društvo Prekmurje Le. Lendava,17. Jani Feher, Dolga vas, 29. Nepujsag, 32. RD I Lendava, 33 RD II Lendava. "Ribiči" so torej morali resnično skuhati "čorbo"

      3 5 replyOdgovori Prijavi neprimerno vsebino
    2. gost
      22.08.2016 ob 14:02 čorba gost

      Pastirji so res kuhali neke vrste bograč, vendar je to bolj krompirjeva juha. Če tam prek naročiš bograč, dobiš prav to, krompirjevo juho, malo bolj začinjeno. Bograč pa je prekmurski bograč, eden in edini, z vsemi sestavinami, ki mu gredo. Znajo pa skuhati tudi ribjo čorbo, morda? Slik s kohanja te čorbe je pa toliko, kot, če bi kuhal predsednik države oz. še več, takrat bi jih bilo manj. Ansolutno preveč za to novico, škoda prostora. Še dobro, da se lahko spregleda.

      5 0 replyOdgovori Prijavi neprimerno vsebino
    3. gost
      22.08.2016 ob 16:03 marinka gost

      Kaj pa Lacika je nej kujo ga nigdi nega.Mogoče ga kdo vidi kje na kaki sliki.Joj Lacike je nej bilo jojoj.

      2 0 replyOdgovori Prijavi neprimerno vsebino
    4. gost
      22.08.2016 ob 18:15 gost

      Kakšna lokalna jed? Če bi postavili anketo, bi 95% ljudi glasovalo, da te zadeve nimajo vsak teden ali mesečno enkrat na krožniku. Pri nas je ta jed neznanka, nikoli servirana na mizo, pa čeprav uporabljamo samo madžarsko kuhinjo.

      3 1 replyOdgovori Prijavi neprimerno vsebino
    5. gost
      22.08.2016 ob 20:24 gost

      Prava riblja čorba je doma na Madžarskem in v Srbiji, vse ostalo je bla...bla...bla..

      5 0 replyOdgovori Prijavi neprimerno vsebino
    6. gost
      22.08.2016 ob 20:32 domačin gost

      Tako je ! To ribjo čorbo si je nekdo zamislil in sedaj nekateri (norci )tole jed prezentirajo , kot dobro domačo. Pa tole je banatsko-madžarska jed! Bole kuhajte goste krumple ali kakši dober paprikaš, ki ga imamo radi na mizi !

      4 0 replyOdgovori Prijavi neprimerno vsebino
    7. gost
      22.08.2016 ob 20:33 Trump gost

      @Stewen, Bogračijada v Lendavi bo 27.08.. ta ka ne motaj nekaj na pamet..tu ti prilimam link..https://www.google.si/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=8&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwi1kPiA09XOAhXJvBQKHRLvCo0QFghJMAc&url=http%3A%2F%2Fvinarium-lendava.si%2Fsl%2Fevents%2Fevent%2Fbogracfest-2016%2F&usg=AFQjCNEiAQ6ZyCMCemzJhxTUl4cGlb5ZEg p.s. ja, pa še nekaj bi te vprašo; Kaj pa na kvačkanje se tudi spoznaš?

      7 1 replyOdgovori Prijavi neprimerno vsebino
    8. gost
      22.08.2016 ob 23:26 gost

      Bravo Trump! Stewen ži zadosta v svojij komentaraj kvačka. Čakaj, ka prijde do kakše svetske komisije, tan de raztural!

      5 2 replyOdgovori Prijavi neprimerno vsebino
    9. gost
      23.08.2016 ob 10:30 trilili gost

      Na Madžarskem ne moreš naročiti bograča, ker je to posoda, v kateri se kuha golaž in te jedi sploh ne poznajo. To je prekmurska pogruntavščina. Tam lahko naročiš samo gulyás ali gulyás leves ali bográcsgulyás, samega bograča pa definitivno ne. Kot hrane seveda.

      7 0 replyOdgovori Prijavi neprimerno vsebino
      • gost
        23.08.2016 ob 10:35 Trump gost

        To sem nameraval Stewenu tudi jaz napisati, samo sem dvomil, da bi razumel. Hvala za trud. L.P.

        5 0 Prijavi neprimerno vsebino
    10. gost
      23.08.2016 ob 11:02 domačin gost

      Trump---, če si tij tak pameten, kak ovi tvoj v ameriki, te nej čuda, da nič ne razmiš ! Stewen razmišlja za vse vas nevaspitnike! On se dobro spozna na vse tele stvari , vas pa samo proba, do kot vam sega vaš koeficient!?

      0 5 replyOdgovori Prijavi neprimerno vsebino
    11. gost
      24.08.2016 ob 9:22 büjraš gost

      Bograč, fišpaprikaš in 100 drugih paprikašev, dödöli, pereci, retaši, gibanica, langaš, golaž, krvavice, ciganska pečenka, se so to madžarske jedi.

      0 0 replyOdgovori Prijavi neprimerno vsebino

    info_outline

    Opozorilo

    Slovenski knjižni jezik je samo naš, zato ga cenimo. Na Pomurec.com želimo vzpodbujati njegovo rabo, zato vas naprošamo, da vaš komentar podate v slovenskem knjižnem jeziku. Pri tem sledite tudi načelom kakovostnega komentiranja. Najboljše komentarje bomo ob koncu leta nagradili.

    Komentarji ne odražajo stališča uredniške politike Pomurec.com. Pozivamo vas k strpni in argumentirani razpravi brez sovražnega govora.

    Po Kazenskem zakoniku KZ-1 je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti ter za grožnjo, da bo napadel življenje ali telo druge osebe. Pomurec.com bo v primeru obrazložene zahteve državnih organov, ki temelji na zakonski podlagi, podatke o komentatorjih, s katerimi razpolagamo, tem tudi posredoval.