FOTO: Ideje za naravno barvanje pirhov

Naše babice so nam predale veliko koristnih nasvetov, ki so nam lahko v pomoč še danes, kako pobarvati pirhe na naraven način. Verjetno še kako dobro poznate barvanje jajc s teranom ali čebulnimi olupki, ki pa še zdaleč nista edini možnosti. 

Velika noč je pred vrati in v večini gospodinjstev že potekajo priprave na ta družinski praznik. Poleg šunke, hrena, kruha in potice na nobeni velikonočni mizi ne smejo manjkati pirhi. Barvanje pirhov pa je tudi zabavno družinsko opravilo, pri katerem zelo radi sodelujejo tudi najmlajši. 

Tradicionalno so velikonočni pirhi rdeče in rjave barve. Pobarvamo jih lahko z rdečimi in rjavimi olupki čebule, zraven lahko dodamo tudi rdeče vino, da bo barva še bolj intenzivna. Poslužimo se lahko tudi borovnic, rdeče pese, rdečega zelja ter celo pravega čaja in kave. Za intenzivno rumeno barvo izberimo kurkumo. Seveda pa jih lahko pobarvamo tudi samo z vinom, v tem primeru vsekakor izberemo teran. Ne pozabite pa dodati nekaj žlic belega kisa. 

Barvanje pirhov s čebulnimi olupki predstavlja še vedno tradicijo, ki se ji nismo pripravljeni odreči. Veliko družin nadaljuje to zgodbo, ki so jo na nas prenesle naše babice. To tehniko pa lahko popestrimo s cvetličnimi vzorci na pirhih. Za to potrebujemo sveže nabrane cvetove, liste različnih trav, ki jih najdemo v bližini. Te nastavimo na jajca, stisnemo z najlonko, zvežemo z elastiko in položimo v posodo, ki je predhodno že napolnjena s čebulnimi olupki in vodo. Izberemo lahko tudi druga naravna sredstva, ter jajca v tem skuhamo. 

Sveža jajca, ki jih kuhamo, bomo kasneje težko lupili, zato je bolje, da nakup opravimo nekaj dni pred nameravanim kuhanjem. Jajca, ki že nekaj časa stojijo, se bodo lupila mnogo enostavneje in nam olajšala delo.

 Več fotografij v spodnji galeriji ...