FOTO: Strokovno druženje vinogradnikov v Dobrovniških goricah

Vinogradniki so se seznanili s staro slovensko rezjo, ki so jo že naši predniki uporabljali pred 200 leti. Danes sta jo ponovno obudila in vzela za svoj patent dva italijanska strokovnjaka.

Društvo vinogradnikov Beltinci je v Dobrovniških goricah na Gornjem Breju ob slovenskem kulturnem prazniku pripravilo peto strokovno druženje članov društva. Letos so jih gostile družine Emila Trajbariča, Cirila Škafarja ter Simona in Dušana Maučeca.

Ob tej priložnosti so se udeleženci podučili in seznanili s staro slovensko rezjo, ki so jo naši predniki uporabljali pred 200 leti, zdaj pa sta jo ponovno obudila in zaščitila dva italijanska strokovnjaka.

Koristi starega reza v sodobnem vinogradništvu

Ta rez je v današnjem času zelo dobrodošla in uporabna v praksi, saj pripomore k zaščiti pred okužbami ter virusi, kot je ESKA, in podobnimi virusnimi boleznimi, ki so poleg zlate trsne rumenice zelo agresivne ter čedalje bolj prisotne v vinogradih. Vinogradniki so bili opozorjeni, da z nepravilno rezjo pogosto omogočajo vstop in delovanje teh virusnih bolezni, kar na koncu vodi do popolnega propada trte. Stara slovenska rez pa to učinkovito preprečuje.

Strokovni prikaz in udeleženci posveta

Poučni prikaz z strokovnega in praktičnega vidika je izvedel vinogradniški strokovnjak Alen Felšo, ki je tudi član društva. Strokovnega posveta se je udeležilo 30 članov Društva vinogradnikov Beltinci ter drugih obiskovalcev, ki se ukvarjajo z vinogradništvom in jih zanima strokovni in pravilni rez vinske trte.

Začetki strokovnih druženj in povezava s kulturnim praznikom

Tovrstna druženja so v beltinskem društvu začeli leta 2019, vendar jim je koronavirus preprečil izvedbo dogodka v naslednjih dveh letih. Kot so povedali v Društvu vinogradnikov Beltinci, vsakoletni dogodek povezujejo s kulturnim praznikom predvsem zato, da združijo prijetno s koristnim – poleg druženja še obnovitev znanja in poudarek na kulturnem uživanju vinske kapljice, ki je čedalje bolj prisotna med članstvom in posledično tudi med širšo skupnostjo.

Pomembnost ohranjanja vinogradniške kulture

To znanje, kot tudi vsa druga, povezana z vinogradništvom, pridobivajo s primernimi predavanji strokovnjakov prek vinogradniških društev. Vsi vinogradniki si želijo, da bi kultura uživanja in pridelave te žlahtne kapljice, imenovane vino, še naprej živela, se spoštovala in razvijala. Ta proces se začne s preudarno rezjo ter konča z doslednim, pravilnim kletarjenjem. S vinogradniškim pozdravom »Na zdravje!« so še zaključili vinogradniki v Dobrovniških goricah.

Foto: Jože Žerdin