Priloge, ki dopolnijo piknik pojedino

Ko zadiši po žaru, je jasno, da se obeta odličen obrok. A da bi bil piknik res popoln, mesnim specialitetam ne smejo manjkati prave priloge, ki z okusi dopolnijo jedi z žara. Od svežih solat do hrustljavih krompirjevih dobrot.

Krompirjeve klasike

Med najbolj priljubljene priloge sodi pečen krompir. Lahko ga spečemo v alu foliji kar na žaru, začinimo z rožmarinom, česnom in maslom. Odlična izbira je tudi krompirjeva solata – klasična s čebulo in bučnim oljem ali moderna različica z grškim jogurtom, drobnjakom in svežo zelenjavo.

Osvežilne solate

Solate poskrbijo za svežino in ravnovesje ob težjih mesnih jedeh. Klasična mešana solata z domačo vinsko omako ali sezonska paradižnikova solata z baziliko in mocarelo bosta vedno zadetek v polno. Ljubitelji posebnih okusov bodo navdušeni nad solato iz pečene rdeče pese, rukole in feta sira.

Zelenjava na žaru

Zelenjavne priloge z žara so odlična izbira – paprike, bučke, jajčevci, čebula ali koruza se z lahkoto spečejo kar poleg mesa. Lahko jih prelijemo z balzamičnim kisom in oljčnim oljem za piko na i.

Omake

Tudi različni namazi in omake so nepogrešljivi: domač ajvar, česnov namaz, tzatziki iz jogurta in kumar ali kremni humus so odlični za pomakanje kruha ali kot dodatek mesu.

Kruh in pogače

Sveže pečen kruh, žemljice ali česnova pogača lepo zaokrožijo obrok. Če imate čas, lahko spečete tudi focaccio z olivami ali zelišči.

FOTO: Pixabay