Kako izbrati najboljšo lubenico? Nasveti za sladek poletni nakup

Poletje je čas, ko se številni odpravijo na tržnice in v trgovine v iskanju sočnih, osvežilnih lubenic. A čeprav lubenice izgledajo podobno, se okusno pogosto skriva pod nekaj ključnimi znaki, ki jih pozna le izkušeno oko. Kako torej izbrati resnično zrelo, sladko in sočno lubenico? V nadaljevanju razkrivamo preverjene nasvete strokovnjakov in prodajalcev.

1. Poglejte barvo in vzorec lupine

Zrela lubenica ima temno zeleno barvo z izrazitim kontrastom med temnimi in svetlimi progami. Če je barva preveč bleda, lubenica morda ni povsem dozorela. Mat videz lupine je dober znak – preveč sijoča lupina pogosto pomeni, da je bila lubenica prezgodaj pobrana.

2. Preverite rumeno liso (»polagalo«)

Rumenkast madež na spodnji strani lubenice, kjer je ležala na tleh, je eden najzanesljivejših pokazateljev zrelosti. Večja in temno rumena (ali oranžkasta) lisa pomeni, da je lubenica dozorevala dalj časa in je bolj sladka. Če je lisa bele barve ali sploh ni vidna, je bila verjetno obrana prezgodaj.

3. Potapkajte in poslušajte

Priljubljena tehnika med izkušenimi kupci je nežno potrkanje po lupini. Zrela lubenica naj odda glasek votlega, globljega tona. Če je zvok visok in kovinski, je morda nezrela ali preveč vodena. Tudi tresenje lahko razkrije, če se v notranjosti že ločuje sok – to je slab znak.

4. Preverite pecelj (če je prisoten)

Suha, rjava in rahlo zavita stebelna žila pomeni, da je lubenica dozorena. Če je pecelj zelen, je bila verjetno pobrana prezgodaj.

5. Oblika in teža

Izogibajte se zelo nepravilnim ali deformiranim lubenicam, te so lahko znak neenakomerne rasti. Dobra lubenica je enakomerno okrogla ali ovalna. Prav tako naj bo težja, kot izgleda. To pomeni, da vsebuje več soka.

FOTO: Freepik