Sedem jedi za deževne dni

Deževno vreme nas pogosto popelje v razpoloženje, ko si zaželimo tople, nasitne in domače hrane. Takrat ne hrepenimo po solatah, temveč po okusih, ki nas objamejo kot mehka odeja. Spodaj smo izbrali sedem toplih jedi, ki so idealne za deževne dni – enostavne, nostalgične in okusne.

1. Široki rezanci z makom in sladkorjem

Sestavine:

• 250 g širokih rezancev
• 3 žlice mletega maka
• 3 žlice sladkorja
• 2 žlici masla

Priprava:

Skuhaj testenine, odcedi in zmešaj z raztopljenim maslom, makom in sladkorjem. Postrezi toplo – za piko na i lahko dodaš še žlico skute.

2. Ajdovi žganci z ocvirki

Sestavine:

• 250 g ajdove moke
• 0,5 l vode
• sol
• ocvirki ali zabeljeno maslo

Priprava:

V vrelo osoljeno vodo stresi moko in jo najprej le pokrij z loncem. Po nekaj minutah razmešaj v žgance. Zabeli z ocvirki in postrezi z mlekom ali kislim zeljem.

3. Krompirjev golaž

Sestavine:

• 1 kg krompirja
• 500 g govejega mesa
• 1 čebula
• 2 stroka česna
• paprika v prahu, sol, poper
• lovor, kumina
• 1 žlica paradižnikovega koncentrata

Priprava:

Prepraži čebulo, prepraži meso, dodaj česen, začimbe in narezani krompir. Zalij z vodo in kuhaj do mehkega. Zgosti po želji. Postrezi s kosom kruha.

4. Močnik z mlekom

Sestavine:

• 3 žlice bele moke
• 0,5 l mleka
• ščepec soli

Priprava:

Moko praži na suho, da postane rahlo rjava. Počasi dodajaj mleko, neprestano mešaj. Kuhaj nekaj minut in postrezi s sladkorjem ali kakavom.

5. Ričet z dimljenim mesom

Sestavine:

• 200 g ješprenja
• 1 korenček, čebula, zelena
• 1 krompir
• dimljeno meso (npr. klobasa, rebra)
• začimbe

Priprava:

Vse skupaj kuhaj v večji količini vode do mehkega. Po potrebi dosoli in dodaj lovorjev list. Postrezi z rezino kruha.

6. Zapečeni makaroni z drobtinami

Sestavine:

• 300 g kuhanih makaronov
• 3 žlice drobtin
• maslo
• po želji sladkor ali sol

Priprava:

Prepraži drobtine na maslu. Vmešaj jih v kuhane makarone. Postrezi slano (z zelenjavo) ali sladko (s cimetom in sladkorjem).

7. Jabolčni zavitek s cimetom

Sestavine:

• 500 g naribanih jabolk
• sladkor, cimet, limonin sok
• vlečeno testo
• maslo ali olje

Priprava:

Jabolka začini, razporedi po testu, zavij in premaži z maščobo. Pecite pri 180 °C do zlato rjave barve. Postrezi toplo s kepico vaniljevega sladoleda.

FOTO: Freepik