Hitri in zdravi obroki za zaposlene – recepti pod 20 minut

Z nekaj preprostimi recepti, ki so pripravljeni v manj kot 20 minutah, lahko hitro ustvarite zdrave in okusne obroke, ki vam dajo energijo za ves dan.

V hitrem tempu vsakdanjega življenja se pogosto zgodi, da nimamo časa za pripravo uravnoteženih obrokov. Rezultat? Hitri prigrizki, ki niso vedno najbolj zdravi, in utrujenost, ki nas spremlja čez dan. Dobra novica je, da obstaja veliko preprostih in zdravih receptov, ki jih lahko pripravimo v manj kot 20 minutah – primerni so tako za malico v službi kot za hitro kosilo doma.

1. Mediteranska solata s čičeriko

Čas priprave: 10 minut

Sestavine:

• 1 pločevinka čičerike (splaknjena in odcejena)
• 1 sveža kumara
• 1 paradižnik
• ½ rdeče čebule
• 50 g fete
• olivno olje, limonin sok, sol, poper

Priprava:
Vse sestavine narežemo na kocke, jih zmešamo s čičeriko, dodamo feta sir in začinimo z olivnim oljem ter limoninim sokom. Solata je nasitna in bogata z beljakovinami, hkrati pa lahka.

2. Polnozrnati wrap s piščancem in zelenjavo

Čas priprave: 15 minut

Sestavine:

• 1 polnozrnata tortilja
• 100 g pečenih piščančjih prsi (ostanek od včerajšnjega kosila je idealen)
• listi solate
• paprika, korenček, avokado
• jogurtov preliv z zelišči

Priprava:
Na tortiljo položimo narezano zelenjavo in piščanca, dodamo jogurtov preliv ter zavijemo v wrap. Hiter, uravnotežen in prenosljiv obrok za službo.

3. Omleta s špinačo in sirom

Čas priprave: 10 minut

Sestavine:

• 2 jajci
• pest sveže špinače
• 30 g naribanega sira (npr. gauda ali mozzarella)
• olivno olje, sol, poper

Priprava:
Na ponvi na hitro podušimo špinačo, dodamo razžvrkljana jajca in sir. Omleto spečemo do zlato-rumene barve. Postrežemo s polnozrnatim kruhom.

4. Hiter avokadov toast

Čas priprave: 5 minut

Sestavine:

• 1 zrel avokado
• 2 rezini polnozrnatega kruha
• limonin sok, sol, poper
• opcijsko: kuhano jajce, paradižnik ali dimljen losos

Priprava:
Avokado z vilico pretlačimo, začinimo in namažemo na popečen kruh. Po želji dodamo še beljakovinski dodatek. Enostavno, a hranljivo.

5. Hitri kuskus s zelenjavo

Čas priprave: 15 minut

Sestavine:

• 100 g kuskusa
• 1 bučka
• 1 paprika
• pest češnjevih paradižnikov
• olivno olje, začimbe (bazilika, origano)

Priprava:
Kuskus prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 5 minut. Medtem na hitro podušimo zelenjavo, jo primešamo h kuskusu in začinimo. Odličen topel obrok za kosilo ali večerjo.

*Foto: Pexels