FOTO: Najboljši bograč skuhali Stari Sobočanci

V Lončarski vasi Filovci so 6. septembra pripravili mednarodno tekmovanje v kuhanju bograča v keramičnih posodah z naslovom »Skupni lonec«. Dogodek je potekal v muzeju na prostem Filovci, kjer domača družina Bojnec še vedno ohranja lončarsko obrt, muzejski prostor pa dopolnjujejo prodajalna lončarskih izdelkov in dve cimprani hiši s slamnato kritino, ki sta pravi arhitekturni biser vasi.

Projekt »Skupni lonec« je skupni projekt Muzeja na prostem Filovci in Zavičajnega muzeja Ozalj iz Hrvaške, sofinanciran iz sredstev Evropskega sklada za regionalni razvoj v okviru programa Interreg Slovenija–Hrvaška. Namen projekta je predstavitev kuhanja bograča v lončeni keramični posodi, ki je odporna na ogenj in plin, ter ohranjanje tradicije kuhanja na star način.

Na tekmovanju se je pomerilo osem ekip, ki so kuhale bograč v lončenih posodah, izdelanih posebej za ta namen v lončarski delavnici Gregorja Bojneca. Ekipe so dobile osnovne sestavine – tri vrste mesa, krompir in čebulo – ostale sestavine pa so dodajale po lastni izbiri. Kuhanje je potekalo na suhem drvu, aroma bograča pa je kmalu napolnila muzej na prostem.

Komisija je ocenjevala delovno mizo, dekoracijo s jesenskimi pridelki, okus, vonj in aromo. Prvo mesto je osvojila ekipa Stari Sobočanci, drugo ekipa Štrk, tretje pa ekipa Trgovina na drobno Zadravec, Filovci. Najlepše okrašen prostor po izboru komisije je pripadel hrvaški ekipi Zavičajni muzej Ozalj. Nagrade so bile praktične – lončene posode.

Dogodek je obiskovalcem ponudil tudi degustacijo bograča, vina Panon Galerije vina družine Gutman iz Filovskega Gaja ter številne spremljevalne aktivnosti: ustvarjalne delavnice, ogled muzeja keramike, predstavitev zgodovine lončarstva in prikaz kopaste peči za žganje črne keramike.

Več fotografij v spodnji fotogaleriji ...

BESEDILO in FOTO: Jože Žerdin