Kako pripraviti viralno začimbo za kavo in pecivo

Jesenski čas prinaša vonj po bučah, cimetu in začimbah, ki ogrejejo tako telo kot dušo. Pumpkin spice je mešanica začimb, ki je postala priljubljena po vsem svetu, še posebej v kavi, lattejih, pecivih in sladkih dobrotah. Če želite ustvariti domačo različico, je priprava enostavna in prilagodljiva po vašem okusu.

Osnovna mešanica začimb za pumpkin spice

Najpogosteje se za pumpkin spice uporablja kombinacija naslednjih začimb:

• 3 žlice mletega cimeta
• 2 žlički mletega ingverja
• 2 žlički mletega muškatnega oreščka
• 1 žlička mletega klinčka
• 1 žlička mletega pimenta (po želji)

Vse začimbe dobro premešajte in shranite v majhni stekleni posodi s pokrovom, na suhem in temnem mestu. Tako bo mešanica ohranila aromo več mesecev.

Uporaba pumpkin spice

Kava in latte: Za jesensko aromo dodajte pol čajne žličke začimb k svojemu espressoju ali vročemu mleku za pumpkin spice latte.

Pecivo in sladice: Mešanico vmešajte v testo za biskvit, mafine, piškote ali kruh. Za intenzivnejši okus začnite s pol žličke začimb na 250 g moke.

Topli napitki: Pumpkin spice se odlično poda tudi k vroči čokoladi, čaju ali vroči vodi z medom in limono.

Nasveti

Če imate radi intenzivnejšo aromo, lahko količine posameznih začimb prilagodite po svojem okusu.

Mešanico lahko pripravite v manjših porcijah, da ostane vedno sveža.

Poleg sladkih receptov je pumpkin spice zanimiv tudi kot dodatek k pečeni zelenjavi, na primer bučkam ali korenju, za rahlo pikantno in aromatično noto.

FOTO: Freepik