FOTO: V Turnišču je zadišalo po bograču

Društva iz Turnišča so ponovno dokazala, kako pomembno je druženje in sodelovanje pri ohranjanju kulinarične tradicije. V sklopu Ferencovega so na prostem na parkirišču tovarne Planika pripravili kuhanje bograča po domače, kjer so sodelovale tri ekipe: Društvo kmetic Turnišče, Društvo upokojencev Turnišče in Kulturno društvo Štefan Raj Turnišče.

Dogodek je sicer tradicionalno del poletnih aktivnosti društva kmetic Turnišče na Polanščekovi domačiji, a je letos zaradi suše in požarne ogroženosti prestavljen na jesenski čas.

Preden so ekipe začele s kuhanjem, so pripravile delovne mize in kotličke, kamor so naložile krompir, več vrst mesa, sol, rdečo papriko in razne začimbe. Vsaka ekipa je bograč kuhala po svojem »receptu«, pri čemer je bilo jasno, da je glavni cilj druženje in ohranjanje prekmurske kulinarične dediščine, ne tekmovanje.

Po nekaj urah kuhanja so ekipe svoje jedi razdelile med člane in obiskovalce. Vsi so soglasno pohvalili okus in kakovost pripravljenega bograča, ob tem pa so ekipe ponudile še perece, ocvirkove pogače in druge domače dobrote. Dogodek so popestrile tudi vinske kapljice iz bližnjih vinogradov, ki so jih prinesle ekipe.

Posebno veselje je bilo tudi med mlajšimi obiskovalci, ki so se zanimali za tradicionalno jed na žlico. Organizatorji in udeleženci so se strinjali, da je ohranjanje te prekmurske jedi pomembno in da si želijo, da ta jesenski kulinarični projekt postane tradicionalen dogodek v Turnišču.

FOTO in TEKST: Jože Žerdin