Kako jagodni pire spremeni grenko matcho v slasten napitek

Matcha je fin, mlet zeleni čaj, ki izvira iz Japonske in je v zadnjih letih postal izjemno priljubljen po vsem svetu. Gre za čaj v prahu, pripravljen iz mladih listov čajne rastline Camellia sinensis, ki se pred mletjem popolnoma posušijo. Posebnost matche je, da list celega čaja zaužijemo, zato telo dobi več antioksidantov, vitaminov in mineralov, kot bi jih ob pitju navadnega čaja.

Dobre lastnosti matche

Bogata z antioksidanti: predvsem katehini, ki pomagajo pri zaščiti celic pred škodljivimi prostimi radikali.

Spodbuja energijo in koncentracijo: vsebuje kofein in L-teanin, ki skupaj zagotavljata daljši in mirnejši učinek energije brez naglih padcev.

Krepi imunski sistem: vitamini, minerali in antioksidanti pomagajo telesu pri obrambi pred boleznimi.

Podpira metabolizem: študije kažejo, da matcha lahko spodbuja presnovo in pomaga pri uravnavanju telesne teže.

Sproščujoč učinek: L-teanin pomirja um, hkrati pa povečuje zbranost in osredotočenost.

Kako izboljšati okus matche z jagodnim pirejem

Če je okus matche za nekatere nekoliko grenak ali premočan, ga lahko preprosto izboljšamo z jagodami.

Priprava:

• Pripravite jagodni pire iz svežih ali zamrznjenih jagod in ga rahlo pretlačite ali zmešajte v blenderju.
• V skodelico matche dodajte žlico ali dve jagodnega pireja in dobro premešajte.
• Po želji dodajte še malo medu ali mandljevega mleka, da dobite sladko in kremasto pijačo.

FOTO: Freepik