Slovenska miza je vedno bolj polna, koliko hrane imamo na voljo?

Razpoložljivost osnovnih živil za prebivalce Slovenije je bila v preteklem letu izrazito boljša, zlasti pri rastlinskih proizvodih, poroča Statistični urad Republike Slovenije.

Podatki razkrivajo, da je imel povprečni prebivalec na voljo 143 kilogramov sadja, 113 kilogramov žit, 104 kilograme zelenjave, 91 kilogramov mesa, 79 kilogramov krompirja, 11 kilogramov jajc, 6 kilogramov riža in 1 kilogram medu. Ti podatki kažejo na splošno stabilno preskrbo, pri čemer so nekatere kategorije doživele pomembno rast.

Domača pridelava je bila pri več rastlinskih kulturah izjemno uspešna. Pridelek sadja je dosegel 91.000 ton, kar je skoraj dvakrat več kot leto prej. Zelenjave je bilo pridelane 85.000 ton, kar predstavlja štirinajst odstotkov več kot leto pred tem. Posebej izstopa med, saj je bila količina s tisoč tonami skoraj štirikrat večja kot leto pred tem.

Rast proizvodnje se je odrazila tudi v stopnjah samooskrbe. Pri rastlinskih bilancah se je samooskrba dvignila na vseh področjih. Sadje je doseglo sedemindvajsetodstotno samooskrbo, kar je enajst odstotnih točk več kot leto prej. Pri krompirju in zelenjavi je bil porast triodstoten, pri žitih pa dvoodstoten. Med je z oseminštirideset odstotki dosegel največji preskok, saj se je samooskrba povečala za petintrideset odstotnih točk.

Pri živalskih proizvodih je bila slika manj ugodna. Samooskrba se je zvišala le pri medu, medtem ko je pri mesu padla na devetinosemdeset odstotkov, pri jajcih pa na sedeminosemdeset odstotkov.

Kljub temu je bila na prebivalca razpoložljiva količina mesa v primerjavi z letom prej večja, in sicer za štiri kilograme, podobno pa je porasla tudi količina zelenjave. Najizrazitejšo rast je doživelo sadje, ki ga je bila na prebivalca na voljo desetina več kot leto poprej.

Foto: Freepik, SURS