Zakaj je dobro pojesti bele nitke na mandarinah

Mandarine so v hladnih mesecih skoraj nepogrešljive – sladke, dišeče in polne vitaminov. A ko jih olupimo, se marsikdo trudi odstraniti še vse bele nitke. Pravzaprav pa to ni najboljša ideja.

Te bele nitke, ki jim strokovno rečemo mezokarp, naj bi po priporočilih zdravnikov in raziskovalcev raje pojedli. Morda se zdijo malo neprijetne, a so veliko bolj koristne, kot se zdi na prvi pogled.

Bele nitke na mandarinah: bolj zdrave, kot si mislite

Medtem ko jih nekateri poskušajo zelo skrbno odstraniti, zdravniki in raziskovalci priporočajo, da tako imenovani mezokarp – torej bel del med sredico in lupino – pojemo. Čeprav se to morda zdi manj okusno, mezokarp vsebuje veliko vitamina C ter številne sekundarne rastlinske snovi, kot so flavonoidi, ki krepijo imunski sistem in lahko pomagajo tudi pri zaščiti pred rakom.

Poleg tega ta beli del vsebuje veliko neprebavljivih vlaknin, zaradi katerih hrana v prebavnem sistemu ostane dlje časa. To pripomore k večji sitosti, saj vlaknine zavirajo lakoto.

Enako velja za vse druge citruse, na primer pomaranče, limone, grenivke in limete. Zato se v prihodnje odpovejte puljenju mezokarpa – prihranili boste čas in obenem naredili nekaj dobrega za svoje telo.

*Foto: Pexels