FOTO: Pomurski čebelarji kronani z zlatimi priznanji

V Murski Soboti, v prostorih BTC City, so v soboto, 13. decembra, obeležili 14. dan medu in razglasili rezultate 24. ocenjevanja medu. Dogodek je v mesto privabil številne čebelarje ter ljubitelje čebel, medu in narave.

Čebelarska zveza društev Pomurja združuje 24 čebelarskih društev in približno 700 čebelarjev, ki skrbijo za kar 16.500 čebeljih družin. Letošnja čebelarska sezona je bila za pomurske čebelarje nadpovprečno uspešna, saj so pridelali kakovosten in odličen med, kar potrjujejo tudi rezultati ocenjevanja.

Pomurski čebelarji se vsako leto zavzeto trudijo za pridelavo naravnega in kakovostnega medu. Nenehno se izobražujejo ter sledijo razvoju sodobnih tehnologij in znanja, povezanega s čebelarstvom in pridelavo medu. S tem skrbno izkoriščajo naravne danosti čebel, ki imajo ključno vlogo v prehranski verigi. Brez čebel in drugih opraševalcev bi bilo na svetu veliko lakote, saj je od njihovega dela odvisna kar tretjina svetovno pridelane hrane. V Sloveniji čebelarstvo predstavlja način življenja in pomemben del kulturne dediščine.

Čebelarji se zavzemajo za pridelavo zdravega in neoporečnega medu, kar je tesno povezano s prehransko varnostjo ljudi. Čebelarstvo je strateška dejavnost z vidika varovanja okolja, ohranjanja opraševalcev in zagotavljanja hrane ter kmetijskih pridelkov. Prav v tem duhu so v Murski Soboti obeležili 14. dan medu in razglasili rezultate 24. ocenjevanja medu.

Ob tej priložnosti je Čebelarska zveza društev Pomurja pripravila pester čebelarski program, ki so se ga udeležili čebelarji, čebelarke, gostje ter številni ljubitelji čebel in narave. Dogodek so s prapori počastili praproščaki, ki jih je na harmoniki spremljala Katja Vundrl, z izvedbo čebelarskih skladb. Zbrane so nagovorili predsednik Čebelarske zveze društev Pomurja Štefan Šemen, državni sekretar mag. Dejan Židan, župan Mestne občine Murska Sobota Damjan Anželj, župan Občine Beltinci Marko Virag ter direktor BTC City Murska Sobota in Novo mesto Mitja Horvat.

V ospredju dogodka je bila razglasitev najboljših medov letošnjega leta. Čebelarska zveza društev Pomurja je letos izvedla že 24. senzorično ocenjevanje medu, ki je potekalo v skladu s pravilnikom »o senzoričnem ocenjevanju medu Čebelarske zveze Slovenije«. Ocenjevali so videz, čistočo, barvo, bistrost, vonj, okus, aromo ter značilnosti posameznih vrst medu.

Senzorično ocenjevanje je opravila komisija Čebelarske zveze društev Pomurja, ki jo je vodil predsednik komisije Matej Duh, člani pa so bili Štefan Šemen, Evgen Smodiš, Dušan Puhan in Matjaž Zidarič. Na letošnjem ocenjevanju so zabeležili rekordno število vzorcev, saj so ocenili kar 87 vzorcev medu. Pred senzoričnim delom so izvedli vzorčenje, razvrstitev medov po vrstah na podlagi deklaracij ter določitev elektroprevodnosti in vsebnosti vode. Meritve je opravila prof. Kristina Dolinar Paulič s pomočjo članov komisije. Vzorci so bili nato preliti v nove kozarce, označeni s številkami oziroma QR-kodami ter vpisani v računalniški program.

Končno ocenjevanje so opravili preizkuševalci medu mag. Amalija Božnar, Primož Božnar in prof. Kristina Dolinar Paulič. Na 24. ocenjevanju medu so podelili 21 zlatih priznanj, 32 srebrnih priznanj, 22 bronastih priznanj in 12 zahval, razglasili pa so tudi letošnjega šampiona za kostanjev med.

Več fotografij v spodnji galeriji ...

Foto in tekst: Jože Žerdin