»Low carb« pica, idealna za doma

Se vam zahoče pica, a želite paziti na vnos kalorij? Potem je ta pica z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov odlična izbira. Pripravljena je hitro, brez klasičnega testa, hkrati pa je okusna in nasitna. Popolna rešitev za vse, ki želijo jesti lažje, ne da bi se morali odpovedati priljubljenim jedem.

Običajna pica vsebuje veliko ogljikovih hidratov in kalorij, predvsem zaradi testa. Ta »low carb« različica pa temelji na skuti, jajcih in siru, zato je bogata z beljakovinami in prijaznejša do postave.

Pica z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov – recept

Sestavine za osnovo:

• 1 in pol lončka skute (zrnate ali cottage cheese)
• 4 jajca
• 200 g naribanega sira gouda
• 30 g mletih mandljev ali 2 žlici moke
• Vse sestavine dobro premešaj v enotno maso.
• Predlog za nadev (po želji):
• 1 rdeča paprika, drobno narezana
• 1 rdeča čebula, drobno sesekljana
• pest sveže špinače
• 1 zavojček pustih šunkinih kock

Namesto šunke lahko uporabite tudi tuno ali kuhano šunko. Če se prehranjujete vegetarijansko, meso izpustite in dodajte več zelenjave, na primer bučke, gobe ali koruzo.

Priprava:

• V osnovno maso vmešajte sir, mandlje (ali moko), papriko, špinačo in začimbe po okusu (sol, poper, origano ali začimbe za pico). Čebulo in šunkine kocke dodajte šele na koncu.
• Zmes enakomerno razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko, in jo poravnajte. Po vrhu razporedite čebulo in šunko.
• Pecite v predhodno ogreti pečici pri 200 stopinjah Celzija (ventilatorsko) približno 35 minut, dokler robovi ne postanejo zlato rjavi.

Hranilna vrednost:

Pica ima približno 500–700 kcal, odvisno od izbranega nadeva. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin dobro nasiti in je primerna za lažji obrok ali uravnavanje telesne teže.

*Foto: Pexels