Ste že slišali za viralno pico iz grškega jogurta?

Hitra pica z grškim jogurtom je ena najbolj preprostih viralnih rešitev za trenutke, ko si želite pico brez čakanja in kompliciranja.

V zadnjem času je po družbenih omrežjih postal zelo priljubljen recept za pico, ki ne potrebuje kvasa, dolgega vzhajanja ali posebnih pekovskih veščin. Osnova je presenetljivo preprosta: grški jogurt in moka. Iz teh dveh sestavin nastane mehko, hitro pripravljeno testo, ki ga lahko spečete skoraj takoj. Rezultat je domača pica, ki je pripravljena v manj kot pol ure in je odlična rešitev za hiter obrok.

Zakaj je ta pica tako priljubljena

Glavni razlog za njen uspeh je hitrost priprave. Ker ne uporablja kvasa, ni treba čakati, da testo vzhaja. Poleg tega je recept zelo prilagodljiv, saj ga lahko pripravite z osnovnimi sestavinami, ki jih imate skoraj vedno doma. Grški jogurt poskrbi za mehko strukturo in rahlo kiselkast okus, moka pa daje testu obliko in elastičnost. Zaradi tega je pica nekoliko drugačna od klasične, a še vedno zelo okusna in prijetna za pripravo doma.

Sestavine

Testo:

• 1 skodelica grškega jogurta (gost, navaden)
• 1 do 1,5 skodelice moke
• 1,5 žličke pecilnega praška (če ne uporabljate samovzhajajoče moke)
• ščepec soli

Nadev:

• paradižnikova omaka
• mocarela sir
• poljubni dodatki (šunka, zelenjava, gobe itd.)

Priprava

• V skledi zmešajte grški jogurt in moko skupaj s pecilnim praškom in soljo, dokler ne nastane groba masa.
• Testo prenesite na pomokano površino in ga gnetite 2–3 minute, da postane gladko in bolj elastično. Po potrebi dodajte malo moke, če se lepi.
• Razvaljajte testo na tanko ali nekoliko debelejše, odvisno od želene teksture.
• Premažite z omako, dodajte sir in izbrane dodatke.
• Pecite v predhodno ogreti pečici na 200–260 stopinjah Celzija približno 10–15 minut, dokler robovi niso zlato zapečeni in sir stopljen.

*Foto: Pexels