Koliko hrane vsak dan konča v smeteh? Podatki kažejo zaskrbljujočo resnico

Slovenija danes obeležuje dan, ki opozarja na enega večjih izzivov sodobne družbe – zavrženo hrano. Kljub večji ozaveščenosti podatki SURS-a kažejo, da količine ostajajo visoke, predvsem v gospodinjstvih.

24. aprila praznujemo slovenski dan brez zavržene hrane, ki spodbuja odgovorno ravnanje s hrano. Namen pobude je, da posameznike, organizacije in institucije usmeri k bolj premišljenemu načrtovanju nakupov, shranjevanju živil in porabi hrane ter s tem zmanjšanju količine odpadkov.

Skoraj 100 gramov hrane na dan

Podatki kažejo, da prebivalec Slovenije doma dnevno v povprečju zavrže nekaj manj kot 100 gramov hrane. Na letni ravni to pomeni okoli 79 kilogramov odpadne hrane na prebivalca, skupno pa je bilo leta 2024 zavrženih kar 168.000 ton hrane.

Največ odpadne hrane nastane prav v gospodinjstvih, kjer je njen delež 44 odstotkov. Sledijo gostinstvo in strežba hrane z 32 odstotki, proizvodnja hrane s 15 odstotki ter trgovina z živili z 9 odstotki.

Največ hrane na voljo sadja in žit

Po podatkih za leto 2024 je imel prebivalec Slovenije v povprečju na voljo največ sadja (143 kilogramov) in žit (113 kilogramov), sledijo zelenjava (104 kilogrami), meso (91 kilogramov) in krompir (79 kilogramov). V primerjavi z letom 2020 se je količina sadja, mesa, krompirja in jajc povečala, medtem ko se je količina zelenjave in žit nekoliko zmanjšala.

Cene hrane še naprej rastejo

Cene živil so se v primerjavi z marcem lani v povprečju zvišale za nekaj manj kot tri odstotke. Najbolj so se podražili sadje in oreščki, in sicer za 11 odstotkov, sledijo meso in mesni pripravki s sedemodstotno rastjo. Po drugi strani so se nekoliko pocenila olja in maščobe ter sladki izdelki.

Kako Slovenija stoji v Evropi

Po podatkih Eurostata je bilo leta 2023 v državah Evropske unije v povprečju zavržene 129 kilogramov hrane na prebivalca. Slovenija se uvršča med države z manj zavržene hrane v gospodinjstvih, kjer je ta količina znašala 34 kilogramov na prebivalca. Manj so je zavrgli le v Španiji, več pa v številnih drugih državah, med njimi na Portugalskem, v Romuniji in Italiji.

Slovenski dan brez zavržene hrane tako znova opozarja, da lahko z majhnimi spremembami vsak posameznik prispeva k zmanjšanju količine zavržene hrane in bolj trajnostnemu ravnanju.

*Slike so simbolične (Pexels, Pixabay)