FOTO: Igor Paldauf o lokalni samooskrbi, podjetništvu in družinski ekološki kmetiji

V prostorih BP ART v Murski Soboti so pred časom pripravili pogovorni večer Restavracija, na katerem je gostoval Igor Paldauf iz BeEko in Ekološke kmetije Paldauf. Dogodek je obiskovalcem ponudil navdihujoč vpogled v sodobno podeželje, trajnostno pridelavo hrane in podjetniške zgodbe, ki so tesno povezane z lokalnim okoljem.

Večer je zaznamovalo sproščeno vzdušje, v katerem so se prepletale teme lokalne samooskrbe, trajnostnega razvoja, kulinarike in povezovanja ljudi skozi pristne življenjske zgodbe. Pogovor je vodila Norma Bale, ki je z gostom ustvarila prijeten prostor za razmislek, izmenjavo izkušenj in druženje.

Igor Paldauf je obiskovalcem približal zgodbo svoje družinske ekološke kmetije ter poudaril pomen odgovornega odnosa do zemlje, hrane in skupnosti. V pogovoru je izpostavil, da trajnost ni le način pridelave, temveč tudi način razmišljanja in življenja. Ob tem je spregovoril o pomenu lokalnega okolja, domače pridelave in povezovanja ljudi, ki s svojim delom soustvarjajo kakovostnejši vsakdan.

Pomemben del večera je bil namenjen tudi osebni plati gosta. Paldauf je poudaril, kako pomembno je najti ravnovesje med delom in prostim časom ter si kljub številnim obveznostim vzeti čas zase in za družino. Obiskovalcem je zaupal tudi svojo ljubezen do potovanj, športa in aktivnega življenjskega sloga. Spregovoril je še o svojih otrocih, sinu in hčerki, ki z veseljem pomagata na kmetiji in tako soustvarjata zgodbo družinske ekološke kmetije.

Pri izvedbi dogodka so sodelovali tudi podporniki in partnerji. Posebno zahvalo so organizatorji namenili paradižniku Lušt za podporo dogodku ter podjetju F.R.D. za pripravo pogostitve.

Pogovorni večeri Restavracija, ki nastajajo v okviru Business Point ART, ostajajo prostor povezovanja, izmenjave znanj in navdihujočih zgodb. V njih se prepletajo podjetništvo, umetnost, osebni razvoj in zgodbe posameznikov, ki s svojim delom pomembno prispevajo k lokalnemu okolju.

Foto: net8.si