Znana pomurska gostilna predstavlja novost, ki nastaja kar 72 ur

V Gostilni Spirić v Černelavcih so jedilnik obogatili z novostmi, ki bodo razveselile predvsem ljubitelje italijanskih okusov. Gostom po novem ponujajo pico Napolitano, pripravljeno po posebnem postopku, ter Panuozzo, sendvič iz picatesta, ki velja za pravo posebnost.

Kot so sporočili iz gostilne, so jedilnik osvežili z jedmi, ki goste popeljejo naravnost v Italijo. Posebno pozornost namenjajo pici Napolitani, pri kateri je ključna priprava testa. To nastaja s pomočjo predtesta, imenovanega Biga, fermentira pa kar 72 ur. Rezultat je lahka, zračna in lažje prebavljiva pica z značilnim napihnjenim robom.

Poleg novih pic so v ponudbo dodali tudi Panuozzo, slasten sendvič iz picatesta, ki prinaša nekoliko drugačno izkušnjo za vse, ki radi poskusijo kaj novega. Med različicami posebej izpostavljajo vražji Panuozzo, namenjen ljubiteljem pikantnih okusov, saj vsebuje pikantno kalabrijsko salamo Nduja.

Na svoj račun bodo prišli tudi tisti, ki imajo raje bolj prefinjene in klasične okuse. V ponudbi je namreč tudi Panuozzo z mortadelo, ki združuje bogate italijanske okuse in mehko teksturo picatesta.

Naslovna fotografija: Arhiv Pomurec